Джуджа (плов)

Рецепт приготовления "Джуджа"

Разрубить тушку подготовленного цыпленка вдоль пополам и обжарить. Сухофрукты тщательно промыть и припустить в сливочн. масле. Отдельно сварить рассыпчатый, с добавлением шафрана, рис. Перед подачей на стол готовый плов полить растопленным сливочн. маслом, к нему отдельно подать обжареного цыпленка с припущенными сухофруктами.

Перечень продуктов для приготовления "Джуджа"

Цыпленок - 150 гр., соль, рис - 100 гр., шафран, масло сливочн. - 40 гр., сушеные абрикосы - 20 гp., изюм 20 гp.