Картофельная драчена со свининой

Драчена

Рецепт приготовления "Драчена"

Почистить сырую картошку, помыть и измельчить на терке. Соединить с нарезанным и обжаренным со шпиком (салом) луком, мукой, содой и обжаренной свининой, порезанной небольшими кусочками. Посолить, поперчить и хорошенько все перемешать. Выложить полученную массy на противень, смазанный жиром и запечь. Готовую драчену подать горячей с маслом.

Перечень продуктов для приготовления "Драчена"

Картофель - 400 гр., соль, пшеничная мука - 5 гр., перец, шпик (сало) - 10 гр., масло сливочн. - 10 гр., лук репчатый - 40 гр., свинина - 90 гр., сода - 1 гр. -