Котлеты из курицы и сыра
Рецепт приготовления "Котлеты из курицы с сыром"
Котлеты из грудки курицы и сыра получаются абсолютно диетическими, мягкими и аппетитными.
Промыть и мелко порезать большую куриную грудку. Потереть через мелкую терку сыр.
Почистить и мелко нашинковать лук. Нарубить зеленую петрушку. Соединить подготовленные компоненты.
Посыпать солью, перчиком и добавить набор итальянских трав. Вбить в полученную смесь яйцо, положить одну чайн. ложечку соевого или вустерского соуса, одну чайн. ложечку кетчупа и тщательно все перемешать.
Для приготовления отрубевой корочки соединить в отдельно взятой посудине пшеничн. отруби с овсяными, вбить одно яйцо, добавить разрыхлитель, йогурт или сметану и хорошенько перемешать.
Затем поместить в СВЧ-печь на четыре минуты. Далее извлечь из микроволновки, поломать кусочками, залить третью стакана молока и хорошенько размять вилкой.
Добавить к фаршу размоченную в молоке отрубевую корочку. Тщательно вымесить и на сорок-пятьдесят минут поместить в холодильник.
По прошествию этого времени, достать его, включить духовую печь на двести пятьдесят градусов, чтобы разогрелась и вылепить семь-восемь розовощеких, полновесных котлет, посильнее сжимая их ладонями для выдавливания лишней жидкости и лучшего их скрепления.
Смазать раст. маслом противень, разложить подготовленные изделия на смазанной поверхности и выпечь в течении тридцати минут.
После чего можно насладиться полезнейшими и вкуснейшими котлетами из грудки курицы и сыра. Кстати, точно такие же котлеты можно готовить и из рыбы.
Перечень продуктов для приготовления "Котлеты из курицы с сыром"
Фарш: грудка куриная большая - 1, хлебец отрубевый кетчуп - 1 чайн. ложечка, специи итальянские травы, сыр тертый - 0,66 стакана, соус вустерский или соевый - 1 чайн. ложечка, перец, лук репчатый - 1 головка, яйца - 1, петрушки зелень -1 пучок, соль.
Хлебец отрубевый: отруби пшеничн. - 1 стол. ложка, йогурт или сметана - 2 стол. ложки, отруби овсяные - 1 стол. ложка, разрыхлитель - 0,5 чайн. ложечки, яйца - 1. -
Молоко - 0,33 стакана.