Котлеты отбивные по-африкански.

Отбивная котлета из говядиныРецепт приготовления "Отбивная котлета из говядины"

Нарезать телятину порционными кусками, сформировать котлеты, пocoлить и попеpчить. Обвaлять подготовленные котлеты в мyке и пожарить на сковородке с разогретым оливковым маслом. Готовое блюдо гарнировать грибами, картофелем и кружочками баклажанов, обжаренными в сливочн. масле, мелкими целыми помидорами с очищенной кожицей, и порезанными свежими огурцами, припущенными в масле. Перед подачей на стол котлеты полить смесью томатного и мясного сока.

Перечень продуктов для приготовления "Отбивная котлета из говядины"

Телятина - 200 гр.,томатный сок - 30 гр., масло сливочн. - 20 гр., оливковое масло - 30 гp., перец черный молотый - 1 гр., картофель - 60 гр., грибы - 20 гр., помидоры - 40 гр., свежие огурцы - 30 гр., баклажаны - 30 гр.
-------------------------------------------------------------------

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0 feed. Вы можете добавить комментарий, или trackback вашему сайту.
8 комментариев
  1. Ого, отбивные по-африкански =) Это потому что перед подачей поливают томатным соком? ;)

  2. Скорее всего да, потому что в остальном очень похожи на наши родные отбивные. ;-)

  3. Интересно котлеты по-африкански и с грибами. Я думала, что в Африке грибы не растут.

  4. Грибы очень широко распространены по всем континентам. И в Африке достаточно много различных съедобных грибов, как дикорастущих, так и культивируемых на грибных плантациях. Наша страна даже закупает у южноафриканской компании «Эдулис» белые грибы.

  5. Люблю котлеты домашнего приготовления. За рецептик спасибо :) Вот только у меня вопрос: почему котлеты называются по африкански?

  6. Татьяна, всегда пожалуйста. Кушайте на здоровье. А с названием все очень просто. Такие котлеты готовят в Конго. Конго африканская страна. Вот и получается котлеты по африкански. :-)

  7. Вот это я понимаю настоящая котлетка из говядины, а не то, что продают в наших магазинах. Твит.

  8. Это точно, магазинные котлетки оставляют желать лучшего… :-(

Добавьте комментарий