Плов с севрюгой

Рецепт приготовления "Плов с рыбой"

Отварить рис. Севрюгу почистить, выпотрошить, хорошо промыть и ошпарить кипятком. Затем рыбу порезать порционными кусками, которые сложить в подготовленную посуду, засыпать отваренным рисом, полить разогретым топлен. маслом, посолить и довести до полной готовности в жарочном электрическом шкафу. К плову с севрюгой отдельно подать компот, приготовленный из граната.

Перечень продуктов для приготовления "Плов с рыбой"

Севрюга - 130 гр., вода - 120 гр., рис - 100 гр., сахар - 20 гр., масло топлен. - 30 гр., гранат - 30 гр., соль. -