Салат из креветок и авокадо

Рецепт приготовления "Салат креветки авокадо помидоры"

Поставить наполненную водой кастрюлю среднего размера водой на огонь средней силы. После закипания жидкости, аккуратно выложить в нее мороженые креветки и поварить их в течении трех-четырех минут после повторного закипания. По прошествию необходимого времени выключить конфорку, переложить креветки с помощью шумовки в дуршлаг и оставить остывать, после чего очистить их от панциря и головы.

Почистить шелухи чеснок, слегка промыть и раздавить с помощью чеснокодавилки в небольшую пиалу. Промыть укроп с петрушкой, мелко порубить и переложить к измельченному чесноку. В пиалу с раздавленным чесноком и мелко нарубленной зеленью вылить оливков. масло с соком лимона, добавить соль с черным перемолотым перцем и тщательно перемешать все при помощи стол. ложки. Тщательно промыть листья салата, обсушить и крупно порезать ножом.

Также их можно порвать вручную. После чего сложить в отдельную тарелку. Промыть авокадо, поскольку мякоть его довольно мягкая и нежная, консистенцией своей напоминающая помадку, то чистить фрукт следует очень осторожно. Разрезать авокадо пополам, производя ножом движения вокруг его косточки. Отделить одну половинку от другой и извлечь косточку, зацепив ее острием ножа. Затем, используя стол. ложку, осторожно вынуть мякоть плода из его кожуры, порезать кубиками и переложить в емкость к измельченным листьям салата.

Промыть помидоры, нарезать небольшими кусочками половинками или четвертинками и переложить к авокадо и листьям салата. Туда же выложить почищенные креветки. Залить все ингредиенты заправкой и аккуратно перемешать стол. ложкой. Потом переложить полученную массу в салатник и подавать на стол. Салат получается очень ароматным и сочным. Сочетание изысканных морепродуктов с таким экзотическим плодом, как авокадо, порождает новый восхитительный вкус, делая его питательным и одновременно легким, сбалансированно насыщающим организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Перечень продуктов для приготовления "Салат креветки авокадо помидоры"

Креветки замороженные королевские — 12–16, авокадо средний — 1, томаты черри — 4–6, соль, листья салата — 1 пучок, чеснок средний — 1 зубок, сок лимона — 1 стол. ложка, петрушки зелень свежая — 1 веточка, перец перемолотый черный, масло оливков. — 3 стол. ложки, укропа зелень свежая — 1 веточка. -