Салат с рукколой и гранатом

Салат помидоры рукколаРецепт приготовления "Салат помидоры руккола"

Промыть гранат и срезать вершинку с хвостиком так, чтобы в области среза можно было рассмотреть белые жилки плода. Потом аккуратно сделать надрезы вдоль, стараясь задеть эти беловатые прожилки, в сторону противоположную срезанной верхушки.

Произведенные надрезы должны иметь вид «апельсиновых долек». Далее необходимо перевернуть фрукт вниз надрезом и начать постукивать со всех сторон по его кожуре стол. ложкой.

Производить эту операцию желательно над чашкой, имеющей глубокие бортики, чтобы выскакивающие зерна падали непосредственно в посуду. Постукивание должно быть достаточно сильным, зернам это не навредит, а только быстрее высвободит их из прожилок.

Нарезать сыр Фета небольшими, не более полутора сантиметров, величиной кусочками. Данный сыр замечательно подойдет к этому салату, поскольку он очень вкусен и нежен, как помадка с солоноватым пикантным оттенком.

Не нужно беспокоиться из-за его чрезмерной нежности. Чтобы он не раскрашивался и сохранил свою форму, его нужно аккуратно переложить в отдельную посудину. Промыть листья рукколы и порезать их на небольшие кусочки или же просто порвать руками.

Промыть помидоры черри, играющие в данном салате весьма значительную роль. Далее разрезать их пополам и с каждой из половинок срезать верхнюю область с хвостиком. Тщательно промыть свеклу, очистить с нее кожуру и снова промыть еще раз, полностью избавляясь от возможных остатков песка и земли.

Далее потереть через крупную терку или же порезать узкими полосками. Сырая свекла не только придаст этому салату незабываемый интересный вкус, но и пополнит организм полезными веществами. В пиалку при помощи стол. ложки влить оливков. масла с бальзамическим уксусом, а также добавить соли и черного перемолотого перца.

Хорошенько все перемешать до однородной консистенции. Выложить в салатник подготовленные составляющие компоненты салата, залить их соусом, хорошо перемешать стол. ложкой и можно подавать.

Это наиполезнейшее и чрезвычайно вкусное кушанье понравится всем, в том числе и активным спортсменам, людям старающимся похудеть. Ведь оно полно витаминов и микроэлементов и почти совсем не содержит калорий.

Перечень продуктов для приготовления "Салат помидоры руккола"

Свекла небольшая - 1, рукколы зелень свежая, гранат небольшой - 1, сыр Фета - 200 гр., томаты черри - 7-8, бальзамический уксус - 1-2 стол. ложки, масло оливков - 2-3 стол. ложки, соль, перец перемолотый черный.
------------------------------------------------------------------------------

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0 feed. Вы можете добавить комментарий, или trackback вашему сайту.
5 комментариев
  1. Какой салат! Так и манит, очень красивый и полезный! А главное- минимум калорий, это важно для многих! %)

  2. Вкусный салат получается, хоть имеет в своем составе необычные ингредиенты, такие как гранат. Спасибо за рецепт, обязательно возьму себе на заметку.☺

  3. Какой замечательный салат из средиземноморской диеты, самая хорошая диета, сочетающая в себе и вкус и пользу.

  4. Легкий и вкусный салат. Мне нравятся салаты с гранатом. Спасибо! Твит!

  5. Очень интересный состав, уверен салатик будет то, что надо!

Добавьте комментарий