Архив тэгов for » котлеты из филе курицы «

Котлеты из курицы с макаронами.

Рецепт приготовления "Котлеты из филе курицы"

Вымыть курицу, срезать с нее филе. Очистить лук, помыть, крупно порезать. Замочить ломтик батона в молоке.
Пропустить лук и куриное филе дважды через мясорубку. Добавить к фаршу соль, ломтик батона, яйцо, перемешать. Сформовать из фарша котлеты, положить их на сковородку, разогретую с раст. маслом, пожарить до готовности. Положить макароны в подсоленную кипящую воду, сварить дo гoтoвнocти, пocлe чeгo oткинyть нa дyршлаг, заправить сливочн. маслом. Вымыть зеленую петрушку. Вымыть морковь, почистить, нарезать из нее различных украшений, оформить их зеленым консервированным горошком. Разложить готовые котлеты на тарелке, украсить листьями петрушки и морковью, гарнировать вареными макаронами.

Рецепт рассчитан на две порции, в котоpых содержится двести восемьдесят восемь килокалорий, время приготовления тридцать пять минут.

Перечень продуктов для приготовления "Котлеты из филе курицы"

Курица – 600 гр., соль, макароны цветные – 200 гр., петрушки зелень, лук репчатый – 1 головка, горошек зеленый – 20 гр., масло раст. – 3 стол. ложки, морковь – 1, яйцо – 1, молоко – 100 мл., батон – 1 ломтик,
масло сливочн. – 50 гр.

****

• Котлеты получатся более вкусными, если вначале обжарить лук, а потом пропустить его с мясом вместе через мясорубку.
--------------------------------------------------------------------