Толма с капустой

Капуста фаршированная фаршем

Рецепт приготовления "Капуста фаршированная фаршем"

Приготовить фарш, такой же, как для ереванской толмы, после чего завернуть его в капустные листья, предварительно ошпаренные кипятком. Подготовленную толму уложить в кастрюлю, засыпать курагой или урюком, нарезанными дольками айвы, залить бульон или горячую воду, добавить масло и томат и припустить. Готовую толму подать в собственном соусе, посыпав перед этим свежей зеленью.

Перечень продуктов для приготовления "Капуста фаршированная фаршем"

Баранина - 80 гр., соль, рис - 15 гр., зелень, лук репчатый - 15 гр., томат-пюре - 5 гр., масло топлен. - 10 гр., айва - 30 гр., курага или урюк - 15 гр., свежая капуста - 120 гр. -