Тушеная рыба по-гречески.

Рыба тушеная на сковородеPецепт пpиготовления "Рыба тушеная на сковороде"

Нарезать помидоры ломтиками, измельчить чеснок с луком, после чего несильно обжарить смесь подготовленных овощей на сковородке.

Посолить и поперчить. Рыбное филе натереть крупной солью и побрызгать свежевыжатым соком лимона.

Разогреть сковороду с оливковым маслом, влить несколько стол. ложек воды, положить в нее обжаренные рыбу и овощи, и продолжить тушение двадцать минут, не дольше.

Слегка обжаренные лук с чесноком придают тушеной рыбе пикантный аромат, а помидоры способствуют образованию кислой среды, в которой происходит ее ускоренное разваривание.
----------------------------------------------------------------
Р.S. Это вкусное тушеное блюдо очень полезно для беременных, поскольку в нем не образуются вредные канцерогены, трансжиры и свободные радикалы, неизменно присутствующие в жареной пище.

Кратковременное тушение сохраняет все полезные вещества, необходимые, как материнскому организму, так и ребенку.

Рыба также достаточно калорийна, что особенно важно в третьем триместре, когда плод на 30 неделе беременности, ведь будущая мама в это время должна получать около трех тысяч килокалорий в сутки.

Рецепт рассчитан на шесть порций.

Перечень продуктов для пpиготовления "Рыба тушеная на сковороде"

Рыбное филе - 500 гр., сок лимона, соль, масло оливковое - 2 стол. ложки, чеснок - 2 головки, лук репчатый - 5 луковиц, помидоры - 3, перец.
---------------------------------------------------------------

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0 feed. Вы можете добавить комментарий, или trackback вашему сайту.
4 комментариев
  1. Тушеная рыба да еще и по-гречески — рецепт, что надо! Спасибо! Твит!

  2. Рыбу обожаю в любом виде. Спасибо Эдуард за рецепт, буду теперь тушить на сковородке. Твит.

  3. Спасибо, Эдуард, за отличный рецепт тушеной рыбы по-гречески! Обязательно приготовлю! Твит

  4. Такое блюдо не только для беременных полезно. Хороший рецепт. С чесночком рыба — это идея для меня нова.

Добавьте комментарий