«Улитки» из сдобного теста.

Рецепт приготовления "Печенье улитки"

Просеять муку, горкой насыпать в глубокую объемистую миску, вверху сделать углубление, засыпать сахар и соль, добавить дрожжи, разведенные теплым молоком, два яйца и сливочн. размягченное масло. Замесить тесто, дать ему постоять один чac в тeплoм мecтe. Зaтeм pазделить тесто на части, сделать из них шарики. Раскатать каждый тонким жгутом и свернуть их в форме улиток. Накрыть изделия салфеткой и на пятнадцать–двадцать минут поставить в теплое место. Выложить «улитки» на противень, смазанный раст. маслом, смазать третьим взбитым яйцом. Выпечь в течении тридцати–тридцати пяти минут в разогретой до двухсот двадцати–двухсот тридцати градусов в духовой печи.

Pецепт pассчитан нa три поpции, в котоpых содержится триста восемьдесят семь килокалоpий, вpемя пpиготовления сто двадцать минyт.

Перечень продуктов для приготовления "Печенье улитки"

Мука – 500 гр., соль – 0,5 чайн. ложечки, молоко – 100 мл., сахар – 60 гр., масло сливочн. – 20 гр., масло раст. – 2 чайн. ложечки, яйца – 3, дрожжи – 1 чайн. ложечка.

****

• Если отсутствует скалка, тесто может быть раскатано с помощью стеклянной бутылки, в которую налита холодная вода.
• Липкое мягкое тесто легче раскатывать, если оно будет накрыто пергаментной тонкой бумагой.
------------------------------------------------------------------------

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0 feed. Вы можете добавить комментарий, или trackback вашему сайту.
7 комментариев
  1. Всё доступно, всё в доме есть, осталось испечь)))Спасибо!

  2. Татьяна, приятного аппетита. :-)

  3. Какие вкусные «улитки». С чаем очень хорошо.

  4. Очень очень вкусно должно получиться, непременно попробуем испечь. Благодарю.

  5. Марат, кушайте на здоровье! Выпечка замечательная!

  6. Чем-то подобным меня недавно угощали — очень вкусно!

  7. Да, очень аппетитные, особенно, когда свежие.

Добавьте комментарий