Закуска из сыра, картофеля и печени.

Рецепт приготовления "Закуска из печени"

Вымыть печень, порезать кусочками средних размеров, посолить, положить на разогретую, с подсолнечным или оливковым маслом, сковороду, жарить в течении семи-десяти минут, на среднем огне. (Жареная печенка будет намного вкуснее, если перед тепловой обработкой в течении получаса вымочить ее в молоке.) Вымыть фасоль, порезать, залить подсоленную воду в небольшом количестве, добавить сок лимона, варить в течении пяти минут. После чего откинуть вареную фасоль на сито. (Чтобы стручки фасоли были вкуснее и мягче, к воде, в которой они варятся, нужно добавить несколько капелек растительного масла.) Вымыть помидоры, порезать их кружочками, посыпать солью. Почистить картофель и также, как помидоры, порезать кружочками, сварить и посолить. Нарезать сыр соломкой. Промыть зеленый укроп. Выложить продукты слоями на тарелку : кружочки картофеля, куриная печень, кружочки помидоров, фасоль, сырная соломка. Украсить готовую закуску веточками зеленого укропа.

Рецепт рассчитан на две порции, которые содержат триста тридцать восемь килокалорий, время приготовления тридцать минут.

Перечень продуктов для приготовления "Закуска из печени"

Печень куриная – 200 гр., соль, укропа зелень, масло растительное - 2 стол. ложки, фасоль стручковая – 100 гр., лимон – 0,25, помидоры – 2, сыр – 100 гр., картофель – 3.
---------------------------------------------------------------------------------------

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0 feed. Вы можете добавить комментарий, или trackback вашему сайту.
16 комментариев
  1. Фасоль в морозилке есть =) Так что…бум готовить)

  2. Вот это я понимаю запасы. А у нас только консервированные бобы. :-(

  3. Выглядит аппетитно. Можно попробовать приготовить. Тем более рецепт не сложный.

  4. Рецепт, и в самом деле, очень простой. :-)

  5. Набор вторых закусок, хорошые.

  6. И легко воплотимые в действительность. :-)

  7. Хороша закусочка!

  8. В принципе, можно и другую печень какую-нибудь взять для этого рецепта, не обязательно куриную?

  9. Хороший рецепт.

  10. Стоит того, чтобы его приготовить. ;-)

  11. я бы печенку бы и так ела

  12. Можно и так. Но, иногда, ради разнообразия хочется изобразить что-нибудь такое этакое… :-)

  13. согласна — только у нас печенка стоит дороже мяса

  14. Куриная или вообще? %)

  15. В моей морозилке есть разные сорта ягод. Есть и фасоль спаржевая, да чего там только нет… ;)

  16. Чудо морозилка! Замороженное лето. ;-)

Добавьте комментарий