Говядина в сухарях (Ромштекс)

Рецепт приготовления "Ромштекс из говядины"

Взять мясо (толстый или тонкий край), удалить сухожилия, промыть, порезать кусками на порции и тщательно отбить. Подготовленнные таким образом куски поперчить, посолить, окунуть во взбитое яйцо и с каждой стороны вывалять в тёртых сухарях. Сильно разогреть сковороду с маслом, уложить на неё куски мяса и жарить 10-12 минут, пока Ромштекс из говядины не будет полностью готов. Для гарнира сварить кукурузу, зеленый горошек и морковь, порезанную дольками, заправить маслом и пожарить картофель. Сверху говядину в сухарях полить маслом.