Ишхан хашац

Форель тушеная

Рецепт приготовления "Форель тушеная"

Почистить, выпотрошить и вымыть рыбу. Посыпать подготовленную форель солью и припустить с эстрагоном в воде, в течении пятнадцати минут, на несильном огне. Приготовленную рыбу аккуратно переложить на блюдо, покрыть влажной смоченной салфеткой и хранить в прохладном месте до подачи на стол. Перед подачей, украсить веточками эстрагона.

Перечень продуктов для приготовления "Форель тушеная"

Форель - 250 гр., соль - 5 гр, вода - 50 гр., эстрагона зелень (вместе со стеблями) - 40 гр.