Мачанка с картофелем

Мачанка по белорусски

Рецепт приготовления "Мачанка по белорусски"

Обжарить кусочки баранины или свинины на реберных костях, а потом потушить. На, полученном во время тушения, бульоне приготовить соус с петрушкой и пассерованным луком. Соединить тушеное мясо с соусом и в жарочном духовом шкафу довести до готовности. Подать на стол с отварной картошкой.

Перечень продуктов для приготовления "Мачанка по белорусски"

Баранина - 170 гр. или свинина - 130 гр., соль, топленое сало - 10 гp., картофель - 200 гp., пшеничная мука - 5 гр., сметана - 20 гр., репчатый лук - 30 гр., петрушки корень - 20 гр. -