Салат «богатырь»

Рецепт приготовления "Салат богатырь"

Сварить по отдельности яйцо вкрутую, мясо, морковь и картофель в мундире. Остудить. Овощи почистить и порезать не очень большими кубиками. Мелко нарезать капусту квашеную, укроп и зеленый лук. Огурцы и помидоры порезать дольками или ломтиками, а мясо - тонкими маленькими дольками. Всё соединить, добавить к мясу и овощами половину объёма сметаны, поперчить, посахарить и посолить. Салат богатырь хорошо перемешать и выложить в салатник в виде горки. В середине горки сформировать не очень большое углубление. Очистить сваренное яйцо, разрезать на дольки и уложить их внутрь. Полить второй половиной сметаны, а по бокам и сверху украсить мелко нарезанными морковью, луком, горошком зеленым и сушеным черносливом.

Перечень продуктов для приготовления "Салат богатырь"

Свинина - 200 гр., соль, перец, лук зеленый, сахар - 10 гр., чернослив - 80 г р., горошек консервированный зеленый, яйца - 1, сметана - 150 гр., капуста квашеная - 100 гр., морковь - 100 гр., огурцы - 100 гр., помидоры - 100 гр., картофель - 150 гр.