Сосиски в картофельном тесте
Рецепт приготовления "Сосиски в картофельном тесте"
Почистить картофель и тщательно промыть клубни. Порезать подготовленную картошку на кусочки средних размеров.
Уложить их в предназначенную для этого кастрюлю и залить воду, чтобы она полностью покрыла их. Накрыть емкость крышкой и поставить на огонь средней силы.
После того, как вода станет закипать, снять шумовкой пену, сделать огонь меньше среднего и поварить содержимое до мягкости тридцать-тридцать пять минут.
Далее проверить готовность картофеля и, если они еще твердоваты, поварить, дополнительно, пять-семь минут. Слить воду и измельчаем картошку до пюреобразного состояния. Произвести удаление защитной пленки с сосисок.
Добавить в кастрюлю с горячим пюре соль, одно яйцо и тщательно перемешать до однородной консистенции. Засыпать муки и манной крупы и снова все тщательно перемешать.
Притрусить стол небольшим объемом муки. Также натереть ей скалку и руки, чтобы масса не липла. Раскатать ее в виде толстой лепешки и нарезать прямоугольниками, длина которых несколько больше, чем у сосисок.
Выложить на каждый из них по сосиске, обернуть тестом и придать им вид пирожков. Налить в сковородку небольшое количество раст. масла и разогреть на огне средней силы.
Далее обвалять каждый из пирожков в панировочных сухарях и осторожно выложить в сковородку. Крошки от панировочных сухарей и прочий мусор, попадающий на пол кухни во время приготовления пищи и делающий ее зоной повышенной засоренности, очень удобно убирать роботом пылесосом.
В настоящее время существуют такие устройства для сухой уборки, для влажной, есть даже робот пылесос для бассейна на сайте http://homerobot.com.ua/kupit/robot-pylesos-dlya-ochistki-basseyna.html. Все они имеют искусственный интеллект и предназначены для автоматизации уборки помещений.
После обработки панировочными сухарями, пирожки следует обжарить до получения золотисто-румяного оттенка. Это блюдо получается очень ароматным и вкусным. Оно напоминает зразы, только начинка у него другая. Подавать такие следует с кофе или чаем.
Перечень продуктов для приготовления "Сосиски в картофельном тесте"
Картофель большой - 5–6, масло раст., мука пшеничн.— 2 стол. ложки, сосиски тонкие свежие — 7, соль, яйца — 2, масло сливочн. — 2 стол. ложки, крупа манная — 1 чайн. ложечка.