Суп-пюре из овсяных хлопьев

Рецепт приготовления "Суп с овсянкой"

Залить в хлопья овсянки бульон с горячим молоком, и, помешивая, чтобы не дать им прилипнуть к днищу кастрюли, поварить пятнадцать-двадцать минут, после чего хлопья протереть через сито. Приготовленный суп заправить сливочн. маслом, яичными желтками и сливками. Отдельно подать жареные гренки.

Перечень продуктов для приготовления "Суп с овсянкой"

Хлопья овсяные - 40 гр., хлеб - 30гр., бульон - 250 гр., масло сливочн. 10 гр., желток яичный - 0,5, молоко - 60 гp., сливки - 20 гp.