Треска в сладко-кислом соусе
Рецепт приготовления "Треска под соусом"
Порезать рыбу узкими тонкими полосками. Хорошенько разогреть жир. Взбить яйцо, обмакнуть в нем подготовленные полоски трески, после чего обвалять рыбу в муке. Пожарить в разогретом свином жире в течении четырех минут, потом убавить огонь, полить кисло-сладким соусом и еще потушить две минуты.
Перечень продуктов для приготовления "Треска под соусом"
Треска - 300 гр., жир свиной - 50 гр., мука маисовая - 60 гр., яйцо - 1.