Хлебный суп медовый

Рецепт приготовления "Хлебный суп"

На несколько часов замочить ржаные cухари в воде, после чего варить их до тех пор, пока они не разварятся полностью, т. е. до образования однородной, студенистой массы. Добавить квас и мед, а перед самым окончанием варки положить две столовые ложки сливочного масла. Взбить сливки и перед подачей на стол полить ими хлебный суп медовый.

Перечень продуктов для приготовления "Хлебный суп"

Сухари из черного хлеба - 300 гр., квас сладкий домашний крепкий с тмином и изюмом - 2 стакана, мед - 0,75 стакана, вода - 1,5 л, сливки взбитые - 1/2-1 стакан, масло сливочное 2 стол. ложки.