Холодные говяжьи ребрышки

Говяжьи ребрышки в духовке

Рецепт приготовления "Говяжьи ребрышки в духовке"

Снять с ребрышек излишки жира, удалить сухожилия, перевязать ниткой и пожарить в жарочном электрическом шкафу в течении десяти-двенадцати минут до исчезновения красноватого оттенка у мяса на срезе. Потом готовое мясо охладить, нарезать тоненькими ломтиками, глазировать слегка желе и украсить зеленью, маринованным луком и корнишонами.

Перечень продуктов для приготовления "Говяжьи ребрышки в духовке"

Ребрышки говяжьи, желе глазированное, зелень, корнишоны, лук маринованный.