Паштет из копченой рыбы.

Рецепт приготовления "Паштет из рыбы"

Разделать скумбрию на филе, измельчить в мясорубке. Вымыть перец болгарский, вынуть семена, мелко порезать. Очистить лук, вымыть, мелко порезать. Вымыть огурец, порезать кружочками, посыпать солью. Разогреть на сковородке две чайные ложки подсолнечного масла, выложить лук и перец болгарский и помешивая жарить на среднем огне, в течении пяти минут, охладить, перемешать с маслом сливочным и фаршем скумбрии. Выложить паштет в форму, остудить. Нарезать лимон кружочками. Вымытьзеленую петрушку. Выложить паштет в тарелку, оформить лимонными и огуречными кружочками, маринованным папоротником. Готовый паштет украсить зеленью петрушки.

Рецепт рассчитан на две порции, которые содержат триста шестьдесят четыре килокалории, время приготовления тридцать минут.

Перечень продуктов для приготовления "Паштет из рыбы"

Перец болгарский – 1, соль, петрушки зелень, папоротник – 50 гр., масло сливочное – 20 гр., масло растительное - 2 чайн. ложечки, лимон – 0,25, огурец – 1, лук репчатый – 1.

****

• Перед тем, как подавать блюдо на стол, нужно смазать сливочным маслом форму из стекла, выложить в неё паштет из скумбрии и на пятнадцать минут поместить в холодильник.
----------------------------------------------------------------------------------------

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0 feed. Вы можете добавить комментарий, или trackback вашему сайту.
10 комментариев
  1. Пока что не приходилось пробовать)

  2. Тогда нужно попробовать. :-) Неплохой паштет.

  3. просто обожаю паштеты. ням-ням =)

  4. Мне тоже очень нравятся, с детства ещё… :-)

  5. еще бы кто все это сделал бы)))

  6. Да, было бы вообще здорово! ;-)

  7. ну не смогу я так сложно все сделать))))

  8. Лариса, а что тут сложного то? Рыбу в мясорубке пережмурить? :-)

  9. НЕ, я так скушаю скумбрию, не успею сделать паштет *CRAZY*

  10. Тоже вариант. ;-)

Добавьте комментарий