Африканская кухня

Кулинарные традиции многих народов континента и нескончаемое разнообразие блюд – вот что из себя представляет африканская национальная кухня. В Африке в почете рыба и морепродукты, экзотическая голубятина и верблюжатина при полном отсутствии свинины в рационе, пристрастие к манке и фруктам, добавляемым во все блюда: от омлетов и супов до десертов и выпечки.

В разделе африканской кухни вы можете поиграть с ингредиентами и приготовить адаптированный вариант кускуса или кокосового супа, полакомиться маринованным цыпленком или африканской ухой. Чтобы ощутить зажигательную и необузданную атмосферу Африки, достаточно приготовить что-нибудь из рациона ее жителей.