Главная особенность этого несложного варианта коктейля заключается в том, что малиновый сироп можно приготовить заранее — он отлично хранится в холодильнике около двух недель. Всё, что потребуется сделать перед подачей, — это выжать немного лимонного сока и открыть бутылку просекко, и чудесный напиток будет готов к употреблению.
Для точности в рецептах используют мерные емкости следующих объемов:
1 стакан (ст.) — 250 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
2/3 стакана (ст.) — 160 мл.
1/2 стакана (ст.) — 125 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) — 5 мл.
1/5 чайной ложки (ч.л.) — 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Коктейль
- 1 столовая ложка малинового сиропа (рецепт ниже)
- 1 столовая ложка свежеотжатого лимонного сока
- Охлажденное просекко для подачи
Малиновый сироп
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 4 стакана малины
Чтобы приготовить малиновый сироп, сначала поместите малину в кастрюлю и добавьте сахар. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, а малина не даст сок. После этого протрите смесь через сито, чтобы избавиться от косточек и шелухи, и добавьте лимонный сок. Сироп остудите до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник. Такой сироп можно хранить в закрытой емкости в холодильнике до двух недель и использовать в разнообразных коктейлях и десертах.
При подаче коктейля рекомендуется охладить бокалы заранее и подавать напиток сразу после приготовления, чтобы максимально сохранить газированность просекко и свежесть вкуса.
