Питательные показатели этого блюда: 524 калории, общая жирность составляет 26 г, из них насыщенных — 3 г. Белка содержится 62 г, углеводов — 7 г, клетчатки — 2 г. Уровень холестерина достигает 199 мг, натрия — 758 мг, а сахара — 2 г.
Преобразите обычное куриное мясо в изысканное блюдо, приготовленное с помощью ароматного маринада с индийскими специями. Этот рецепт позволяет не только запечь курицу в тот же день, но и заморозить её вместе с маринадом, чтобы иметь готовую вкуснятину в любой момент. Чтобы получить сочное и мягкое мясо, размораживайте курицу в холодильнике на ночь.
При приготовлении используются мерные сосуды следующего объема:
1 стакан (ст.) — 250 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
2/3 стакана (ст.) — 160 мл.
1/2 стакана (ст.) — 125 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) — 5 мл.
1/5 чайной ложки (ч.л.) — 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1/3 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка натертого свежего имбиря
- 2 чайные ложки порошка карри
- 1 чайная ложка гарам масала
- 0,5 чайной ложки паприки
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 2 тонко нарезанных лука-шалота
- 4 куриных грудки или 8 куриных бедер без кожи и костей (примерно 700 г)
Для более насыщенного вкуса рекомендуется мариновать курицу в специях и имбире минимум на 30 минут перед приготовлением. Если хотите сделать блюдо более острым, добавьте немного красного перца или чили. Также можно обжарить лук-шалот до карамелизации для более глубокого вкуса. Этот рецепт отлично сочетается с рисом или свежими лепешками и подходит для быстрого обеда или сытного ужина.
