Несмотря на свою название, это десертное печенье было создано в Соединённых Штатах Америки, а происхождение его названия «русское» остаётся загадкой. Возможно, причина кроется в его форме — напоминающей мелкие снежки? Основой для выпечки служат простые компоненты, превращающие тесто в изысканные белоснежные шарики, обвалённые в сахарной пудре. В процессе приготовления понадобятся сливочное масло, сахарная пудра, мука, орехи пекан и ароматная ваниль. Для придания печенью особого праздничного оттенка в тесто добавляют кусочки засахаренных вишен. После формирования, шарики дважды обваливают в сахарной пудре, пока они ещё тёплые, чтобы покрытие прочно прилипло. Итогом становится необычайно мягкое и тающее во рту лакомство, где любимое сочетание пекана и вишни раскрывается во всей красе.
При использовании рецептов важно учитывать объём мерных посуды:
1 стакан (ст.) — 250 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
2/3 стакана (ст.) — 160 мл.
1/2 стакана (ст.) — 125 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) — 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) — 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 столовая ложка (ст.л.) сливочного масла
- 0,5 стакана сахарной пудры + дополнительное количество для посыпки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 и ? стакана муки высшего сорта
- ? чайной ложки соли
- ? стакана мелко порубленных орехов пекан
- 0,5 стакана засахаренных вишен, нарезанных
