Сахарная вата

Сахарная вата в домашних условиях

Рецепт приготовления "Сахарная вата в домашних условиях"

Чтобы самостоятельно приготовить дома сладкую вату нужны будут палочки. Воспользоваться можно любыми, главное, чтобы они были безвредные и гладкие, например, китайские для еды. Закрепить одну из них вертикально при помощи тисков или же еще каким-либо образом. Приготовить сироп из сахара. Для этого взять триста граммов сахарного песка и полстакана воды (сто миллилитров). Залить сахарный песок водой и тщательно перемешать. Добавить к полученной смеси половину чайн. ложечки уксуса столового. Чтобы вата получилась цветной, можно добавить в сироп какой-нибудь натуральный краситель (апельсиновый, свекольный сок и т.п.). Получившуюся смесь вылить в толстостенную сковороду или в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. При нагревании, все время помешивать сироп. После закипания нашей смеси, снять посудину с огня, немножко постудить и вновь поставить нагреваться. Проделать это не менее четырех – пяти раз. Смесь должна быть густой и очень тягучей, золотисто-коричневого цвета, но не темного. Этого допускать нельзя, также, как и пригорания. Окунуть кончик второй, незакрепленной палочки в получившуюся смесь и начать водить ей вокруг, стоящей вертикально палочки. Т. е. обматывать ее сладкой ниткой. Так постепенно вы намотаете на нее достаточное количество ваты. Если она получилась рыхловатой, можно примять ее рукой. P.S. Сахарная вата - это не только сладкое и весьма привлекательное лакомство, но и достаточно прибыльный летний бизнес идеи, которого можно воплотить в реальность за самое непродолжительное время. Приготовление ее не составляет особой трудности, ингредиенты просты и доступны, а затраты вполне приемлимы. Конечно же для автоматизации производства дополнительно потребуется аппарат, производящий сахарную вату, помещение и возможно, персонал. Но даже с учетом всех затрат этот бизнес очень выгоден и привлекателен. При продуманном подходе к делу на нем можно зарабатывать неплохие деньги.

Перечень продуктов для приготовления "Сахарная вата в домашних условиях"

Сахарный песок - 300 гр., вода - 100 мл., уксус столовый - 1 чайн. ложечка. -