Общее время приготовления: примерно 35 минут.
Уровень сложности: легкий.
Общее количество порций: 36 штук.
В рецепте используются мерные емкости следующего объема:
— 1 стакан (ст.) равен 250 мл.
— 3/4 стакана — 180 мл.
— 2/3 стакана — 160 мл.
— 1/2 стакана — 125 мл.
— 1/3 стакана — 80 мл.
— 1/4 стакана — 60 мл.
— 1 столовая ложка (ст.л.) — 15 мл.
— 1 чайная ложка (ч.л.) — 5 мл.
— 1/5 чайной ложки — около 1 мл.
- 2 стакана муки высшего сорта
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки крупной соли
- 1 стакан коричневого сахара
- 1/2 стакана обычного сахара
- 230 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 340 г темного шоколада, порванного на кусочки
- 1 стакан измельчённых грецких орехов
- Морская соль в хлопьях для украшения
Приготовление этого печенья отличается особой простотой: важно тщательно перемешивать ингредиенты и следить за временем выпекания, чтобы получить идеально хрустящую корочку и мягкую внутреннюю часть. Используйте качественный шоколад для насыщенного вкуса и добавьте орехи для текстурного контраста. Перед подачей посыпьте печенья немного морской солью в хлопьях — это подчеркнет сладость и аромат шоколада, придавая выпечке изысканность.
