Торт-бутерброд к 14 февраля

Ингредиенты:

Цельнозерновой хлеб (можно ржаной или пшеничный тостовый) – 4 куска квадратной формы и 4 – круглой
,
Сливочный сыр наподобие Филадельфии – 340 г.
,
Лук репчатый (красный) – 1/2 луковицы
,
Укроп – пучок свежего
,
Каперсы маринованные (можно заменить оливками или консервированным огурцом) – 1 ст. ложка
,
Лимонный сок – 1 ст. ложка
,
Соль – щепотка
,
Перец душистый – на кончике ножа
,
Лосось слабосоленый (можно использовать подкопченную семгу) – 200 г
,
Огурец свежий – 2 шт.
,

449 кКал
20 мин.

Рейтинг блюда 4.8/5 (Голосов: 428)

Торт или бутерброд? Поистине мужское, невероятно брутальное блюдо с лососем в форме сердца для молодого человека или мужа на День влюбленных.

Процесс приготовления

Фишка торта ко Дню Святого Валентина – в форме. Для того, чтобы сделать наши коржи в виде сердца, нам понадобится два вида ломтиков хлеба: квадратный и круглый. Квадратный кусок кладем ромбом, а половинки круглого – по бокам от него, выкладывая сердце. Манипуляцию придется повторять для каждого слоя.
Готовим крем: большую часть мягкого сыра выкладываем в глубокую емкость, добавляем в нее зелень, каперсы или оливки, мелко нашинкованный лук.
Добавьте лимонный сок, соль и специи. Перемешайте.
Лосось нужно разрезать тонкими слоями-пластинами.
Собираем торт по принципу сэндвича: выкладываем первый корж сердцем. Смазываем сырным кремом. Распределяем тонкие кусочки рыбы, а поверх них – тонкие кружочки свежего огурца.
Накрываем следующим хлебным слоем. Придерживаем, чтобы хлеб не рассыпался. Повторяем действия: крем, рыба, огурцы.
Делаем 3-4 слоя. Помним, что нам нужно оставить немного смеси для украшения. Когда торт готов, набираем в кулинарный мешок крем и обрабатываем края торта и боковинки.

Подача

Перед подачей на стол верхушку торта можно украсить розами из рыбы и листиками из огуречных пластин. Если вы хотите сделать торт большим, просто используйте больше хлеба и начинки. Можно разрезать хлеб вдоль для прямоугольной формы.

Готово! Угощайте своего мужчину вкуснейшим бутербродным тортом и получайте благодарные поцелуи.