Торт-бутерброд к 14 февраля

Торт-бутерброд к 14 февраляТорт или бутерброд? Поистине мужское, невероятно брутальное блюдо с лососем в форме сердца для молодого человека или мужа на День влюбленных.

Ингредиенты

  • Цельнозерновой хлеб (можно ржаной или пшеничный тостовый) – 4 куска квадратной формы и 4 – круглой.
  • Сливочный сыр наподобие Филадельфии – 340 г.
  • Лук репчатый (красный) – 1/2 луковицы.
  • Укроп – пучок свежего.
  • Каперсы маринованные (можно заменить оливками или консервированным огурцом) – 1 ст. ложка.
  • Лимонный сок – 1 ст. ложка.
  • Соль – щепотка.
  • Перец душистый – на кончике ножа.
  • Лосось слабосоленый (можно использовать подкопченную семгу) – 200 г.
  • Огурец свежий – 2 шт.

Процесс приготовления

  • Фишка торта ко Дню Святого Валентина – в форме. Для того, чтобы сделать наши коржи в виде сердца, нам понадобится два вида ломтиков хлеба: квадратный и круглый. Квадратный кусок кладем ромбом, а половинки круглого – по бокам от него, выкладывая сердце. Манипуляцию придется повторять для каждого слоя.
  • Готовим крем: большую часть мягкого сыра выкладываем в глубокую емкость, добавляем в нее зелень, каперсы или оливки, мелко нашинкованный лук.
  • Добавьте лимонный сок, соль и специи. Перемешайте.
  • Лосось нужно разрезать тонкими слоями-пластинами.
  • Собираем торт по принципу сэндвича: выкладываем первый корж сердцем. Смазываем сырным кремом. Распределяем тонкие кусочки рыбы, а поверх них – тонкие кружочки свежего огурца.
  • Накрываем следующим хлебным слоем. Придерживаем, чтобы хлеб не рассыпался. Повторяем действия: крем, рыба, огурцы.
  • Делаем 3-4 слоя. Помним, что нам нужно оставить немного смеси для украшения. Когда торт готов, набираем в кулинарный мешок крем и обрабатываем края торта и боковинки.

Подача

Перед подачей на стол верхушку торта можно украсить розами из рыбы и листиками из огуречных пластин. Если вы хотите сделать торт большим, просто используйте больше хлеба и начинки. Можно разрезать хлеб вдоль для прямоугольной формы.

Готово! Угощайте своего мужчину вкуснейшим бутербродным тортом и получайте благодарные поцелуи.