Итальянская кухня

Рецепт итальянского супа минестроне с фасолью и пастой пенне. Вам понадобятся сезонные овощи, бекон, макароны-перья, пармезан, специи и зелень.

Апельсиновый сабайон к ягодам

Свежие ягоды под итальянским кремом сабайон с апельсином. Пошаговый рецепт приготовления соуса из яичных желтков и сливок с карамельной корочкой.

Скрэмбл с козьим сыром и томатами

Быстрый способ приготовить омлет: воздушный скрэмбл с сыром и салатом из вяленых помидоров с соусом песто. Итальянская кухня в домашних условиях.

Сырная полента с петрушкой

Рецепт поленты по-итальянски: лепешки из кукурузной каши, прослоенные сырной начинкой с зеленью, из доступных продуктов. Блюдо к ужину или на обед.

Тальятелле с курицей, пармезаном и томатами черри

Как приготовить пасту по-итальянски дома? Предлагаем простой рецепт отварных тальятелле с куриным филе, помидорами, лимоном и хлопьями пармезана.

Филе по-милански в панировке

Филе цыпленка по-милански – блюдо итальянской кухни в домашних условиях. Курица с панировкой в яично-сливочном кляре во фритюре для большой семьи.

Итальянский завтрак: лепешка песто с травами

Рецепт итальянских лепешек с соусом песто на травах и начинкой из обжаренных овощей: брокколи, фасоли и цуккини. Полезный средиземноморский завтрак.

Ягодное ризотто с мятой

Итальянское блюдо пошагово. Кремовое десертное ризотто с рисом арборио, ягодами и корицей, украшенное мятой, прекрасно подойдет на завтрак или ужин.

Итальянские кростини с говядиной и сыром

Закуска в итальянском стиле: кростини из хрустящего багета с говяжьим стейком и голубым сыром. Пошаговый рецепт приготовления перекуса или ужина.

Теплый салат-паста с перцем

Итальянский теплый салат с макаронами фарфалле и запеченным перцем. Рецепт традиционного итальянского ужина на 4 персоны. Подходит для вегетарианцев.

Итальянская кухня – это не только туристическая пицца и паста. Она представляет собой богатую палитру региональных кулинарных традиций Рима, Ломбардии, Сицилии, Сардинии и других частей Средиземноморья. Кроме того, путешественник никогда не отыщет двух итальянок, которые приготовят даже традиционное блюдо одинаково.

В этом разделе вы найдете аутентичные и адаптированные рецепты блюд итальянской кухни с фото из излюбленных жителями солнечной страны продуктов: томатов, цуккини, артишоков, разнообразных сыров, рыбы, риса и макарон в сочетании с душистыми специями и итальянским вином.

Как замесить тесто для пиццы? С чем вкусно приготовить спагетти? Можно ли испечь дома чиабатту и сделать тирамису? Ответы на все эти вопросы – в разделе. Buon appetito!