Общее содержание калорий в данном блюде составляет 300 ккал. В нем содержится 18 граммов жиров, из которых 4 г — насыщенные жиры. Белков в порции — 18 г, а количество углеводов равно 18 г, из которых 3 г приходится на клетчатку. Уровень холестерина достигает 205 мг, натрий — 830 мг, а уровень сахара — 5 г.
Этот легкий, насыщенный витаминами и белком салат является отличной альтернативой привычным яйцам «Бенедикт» на утренний прием пищи. В его составе есть простая сливочно-лимонная заправка, которая с легкостью заменит классический голландский соус, часто используемый в подобных рецептах. В каждую порцию можно добавить яйцо-пашот и поджаренные английские булочки, создавая насыщенный и аппетитный завтрак. Такой комплект отлично дополнит чашка ароматного чая Эрл-Грей — великолепное начало дня!
Для приготовления используются мерные емкости со следующими объемами:
1 стакан — 250 мл,
3/4 стакана — 180 мл,
2/3 стакана — 160 мл,
1/2 стакана — 125 мл,
1/3 стакана — 80 мл,
1/4 стакана — 60 мл,
1 столовая ложка — 15 мл,
1 чайная ложка — 5 мл,
и 1/5 чайной ложки — около 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 столовая ложка белого винного уксуса, а также немного для варки яиц
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Мелко нарезанный полузеленый лук (около половинки небольшого)
- 140 граммов канадского бекона, нарезанного тонкими полосками шириной порядка 0,5 см
- Цедра и сок половинки свежего лимона
- 2 столовые ложки нежирного греческого йогурта
- 140 граммов салатной зелени — примерно 8 больших горстей
- Полстакана ягодных помидоров: красных и жёлтых, разрезанных пополам
- Два цельнозерновых английских маффина
- Четыре крупных яйца
