Картофельный суп с клецками

Рецепт приготовления "Клёцки из муки для супа"

Замесить необходимое количество крутого теста с добавлением масла и яиц, раскатать его нетолстыми жгутами и нарезать маленькими кубиками. В кипящий мясной бульон положить клецки, порезанный картофель и варить на несильном огне. За пять минут до готовности картофельный суп посолить и заправить морковью и луком, пассерованными на сале.

Перечень продуктов для приготовления "Клёцки из муки для супа"

Картофель - 200 гр., соль, морковь - 25 гр., шпик (сало) - 10 гp., лук репчатый - 25 гp.

Клецки: мука пшеничн. - 30 гр., вода - 50 гр., масло сливочн. - 5 гр., яйца - 0,5. -