Картошка со свининой

Картошка запеченная со свининойРецепт приготовления "Картошка запеченная со свининой"

Промыть для начала картофель. Потом очистить с него кожуру, вновь промыть и порезать подготовленные клубни на кружочки толщиной, примерно, три миллиметра. Тщательно промыть мясо, нарезать средними кусочками, около трех-четырех сантиметров размером и переложить в тарелку.

Свинину можно заменить любым другим мясом по Вашему усмотрению. Причем не только сырым, но и отварным, в таком случае блюдо получается более нежным на вкус. Также данное блюдо вполне может быть сделано рыбным, при замене мяса вашей любимой рыбкой, к примеру горбушей или пангасиусом.

Снять шелуху с лука, промыть луковицы, сполоснуть нож водой и сразу же нарезать их полукольцами, кольцами или кусочками. К нему также можно присоединить измельченную морковку. Взять любой сыр твердого сорта и потереть его через крупную терку.

После чего можно начинать непосредственное формирование блюда. Смазать предназначенную для запекания форму посредством кухонной кисточки, обращая особенное внимание на стенки. Уложить в емкость мясо с луком, добавить соли и черного перемолотого перца.

Можно дополнительно приправить еще какими-нибудь специями, подходящими к мясу и картофелю. К примеру, чесноком, а также сушеной зеленью укропа или петрушки. Посолить картофельные кружочки, поперчить и хорошо перемешать с помощью стол. ложки.

Затем выложить картофель на лук с мясом, равномерно распределив кружки его по емкости и сверху залить майонезом. Если кому-то не нравится майонез, то он может быть заменен соусом из горчицы и сметаны.

Посредством стол. ложки размазать его ровным слоем, таким образом, чтобы он покрыл всю картошку полностью. Разогреть духовую печь до ста девяноста-двухсот градусов. Посыпать подготовленное блюдо сырной крупной стружкой.

И поставить форму с ингредиентами в духовку. Приготовление этой замечательной картошки займет примерно один час. За этот промежуток времени мясом с картофелем пропекутся полностью, а сырная стружка расплавится и превратится в золотистую аппетитную корочку.

По прошествию часа, с помощью кухонных прихваток, достать приготовленное блюдо из духовой печи и оставить немножко остыть на пять-семь минут, после чего кухонной лопаткой нарезать порционными кусочками.

Приготовленную таким образом картошку со свининой следует подавать горячей в качестве второго блюда. Какие-либо дополнения к ней не требуются, поскольку получается она настолько сытной и вкусной, что просто настоящее объедение.

Перечень продуктов для приготовления "Картошка запеченная со свининой"

Картофель - 1,5-2 кг., свинина - 350 гр., лук - 2 головки, сыр твердого сорта - 200 гр., майонез - 250 гр., масло раст., перец перемолотый черный, соль.
--------------------------------------------------------------

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Рубрики: Блюда из мяса
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0 feed. Вы можете добавить комментарий, или trackback вашему сайту.
6 комментариев
  1. Да вкусно, по-любому! )))

  2. Прямо-таки мясо по-французски получилась! Люблю свинину и картошечку из духовки, аромат и вкус — шик!

  3. Картошка самые «соединяемые» с любым мясом овощи. Я так тоже часто запекаю, потому что моим мужчинам это блюдо очень нравится.

  4. Такое блюдо не составит равнодушным даже самого переборчивого гурмана. Картошка со свининой довольно сытная, ее выгодно готовить для большой семьи.

  5. Вы знаете, правда это было давно! к нам неожиданно приехали гости. Что делать? я порезала мясо, которое вытащила из морозилки, лук сыр морковь, перец болгарский и остальные специи. Все переложила слоями, добавила немного майонеза и обильно засыпала сыром. Делала это блюдо первый раз. Поставив в духовку переживала как получится. Но получилась такая вкуснятина! спасибо вам за ваш рецепт и за то что напомнили мне мой! =)

  6. Эх, кеартошечка! Да, ещё с мясом. Как же вкусно. Сразу во рту полно слюны. После такого чтения надо срочно бежать на кухню.

Добавьте комментарий