Холодные говяжьи ребрышки
Рецепт приготовления "Говяжьи ребрышки в духовке"
Снять с ребрышек излишки жира, удалить сухожилия, перевязать ниткой и пожарить в жарочном электрическом шкафу в течении десяти-двенадцати минут до исчезновения красноватого оттенка у мяса на срезе. Потом готовое мясо охладить, нарезать тоненькими ломтиками, глазировать слегка желе и украсить зеленью, маринованным луком и корнишонами.
Перечень продуктов для приготовления "Говяжьи ребрышки в духовке"
Ребрышки говяжьи, желе глазированное, зелень, корнишоны, лук маринованный.