Этот питательный продукт содержит 858 ккал, при этом в нем присутствует 40 г жиров, из которых 21 г насыщенных. Достаточное количество белков — 10 г, а углеводов — 118 г, из которых 2 г приходятся на клетчатку. Уровень холестерина достигает 174 мг, натрий — 467 мг, а сахарозы — 98 г.
Этот быстро приготовляемый и очень легкий десерт — нежнейший пудинг с насыщенным ароматом, который легко освоить за менее чем четверть часа. Благодаря добавлению белого шоколада и натуральной ванили он приобретает особую мягкость и деликатный вкус. Перед подачей его выкладывают в стаканы поверх хрустящей корочки из измельченного печенья и украшают тёртым тёмным шоколадом.
В своих рецептах используются мерные емкости следующего объема:
1 стакан (ст.) — 250 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
2/3 стакана (ст.) — 160 мл.
1/2 стакана (ст.) — 125 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) — 5 мл.
1/5 чайной ложки (ч.л.) — 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Основа
- 24 ломтика сэндвичного печенья
- Четыре столовые ложки растопленного сливочного масла с солёным вкусом
Пудинг
- Полтора стакана сахара
- Четверть стакана кукурузного крахмала
- Крупная соль по вкусу
- Три стакана цельного молока
- Четыре крупных желтка
- Два стручка ванили, семена которых нужно выскоблить
- 220 г белого шоколада, мелко нарезанного
- Две столовые ложки сливочного масла с соленым вкусом
- Тёртый полусладкий шоколад для украшения — по желанию
Советы по приготовлению:
- Для более насыщенного вкуса используйте свежие стручки ванили и качественный белый шоколад.
- Перед сборкой десерта убедитесь, что пудинг хорошо охладился, это сделает его текстуру более однородной и приятной.
- Для украшения можно использовать взбитые сливки или фруктовые добавки, такие как клубника или малина.
- Оставьте печенье в форме основания на несколько минут после добавления, чтобы оно пропиталось вкусом пудинга и стало мягче.
- Перед подачей можно посыпать десерт тертым шоколадом или измельченными орехами для дополнительного аромата и текстуры.
